Pom, pom, pommes : une histoire bretonne

Description

Un beau livre historique consacré à la pomme en Bretagne, fruit emblématique de la région. On y retrace comment la culture du pommier et la production de cidre – apparues en Ille-et-Vilaine dès le XVIe siècle et connues ensuite un âge d’or entre 1850 et 1950 – ont façonné les paysages bretons et imprégné la vie quotidienne et la mémoire collective. À travers les regards croisés d’un botaniste, d’un géographe, d’un ethnologue et d’un historien, l’ouvrage souligne à quel point la pomme est au cœur de la société bretonne et de son patrimoine variétal. Richement illustré de photos, d’objets et d’œuvres d’art, il éveille l’intérêt du lecteur pour ce patrimoine fruitier et pour les cidres et eaux-de-vie bretons d’hier et d’aujourd’hui.